Kenapa Ternak Ayam Kampung Lebih Banyak Peminat?

ayam kampung
ayam kampung

Ayam kampung merupakan salah satu sumber gizi dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Daging ayam kampung memiliki protein yang tinggi, serta kaya akan vitamin dan mineral. Rutin mengonsumsi daging hasil dari ternak ayam diyakini dapat membantu mengontrol kadar kolesterol, tekanan darah, mengurangi risiko terjadinya kanker, hingga mampu membantu menurunkan berat badan.

Ayam merupakan golongan unggas yang sudah umum dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Hingga abad ke-19, ternak ayam hanya dilakukan atau dipelihara di rumah tangga. Ternak ayam kampung rumah tangga ini bertujuan untuk diambil telur dan dagingnya. Pada akhir abad 19 dan memasuki abad 20, ternak ayam rumahan menjadi inspirasi ternak ayam untuk bisnis dalam skala besar karena permintaan yang meningkat.

Baca juga : Ternak Ayam Kampung Yang Berkualitas dan Sehat

Mengapa permintaan akan ayam meningkat? Hal ini dikarenakan daging ayam memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan manfaat. Manfaat apa saja yang bisa didapat tubuh dengan mengonsumsi daging ayam? Berikut beberapa manfaat mengonsumsi daging ternak ayam kampung.

Memiliki Kandungan Protein Tinggi

Sudah menjadi rahasia umum bahwa ayam kampung adalah salah satu bahan makanan yang berprotein tinggi. Protein menjadi salah satu kebutuhan bagi tubuh dan penting karena bermanfaat untuk membangun otot tubuh. Jumlah protein yang disarankan dalam diet harian adalah sekitar 1 gram 1 kg berat badan atau sekitar 0,4 gram protein untuk satu pon berat badan kita. Jumlah ini adalah untuk kebutuhan normal, sedangkan untuk atlet memerlukan protein lebih banyak, yaitu sekitar dua kali lipat dari kebutuhan rutin.

Merupakan Sumber Vitamin dan Mineral

Tak hanya sebagai sumber protein, daging hasil ternak ayam juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh manusia. Vitamin-vitamin yang terdapat dalam ayam kampung ini antara lain vitamin B, vitamin D, dan vitamin A. Vitamin B dinyatakan baik untuk kekebalan tubuh, sistem saraf, sistem pencernaan, dan masih banyak lagi. VItamin D dikenal baik untuk membantu penyerapan kalsium dan menguatkan tulang. Sedangkan vitamin A baik untuk kesehatan mata. Selain vitamin, daging hasil ternak ayam kampung juga memiliki kandungan mineral seperti zat besi yang membantu pembentukan hemoglobin, serta kalium dan natrium yang membantu mempertahankan fungsi otak, metabolisme tubuh, dan kesehatan gigi.

Membantu Mengontrol Tekanan Darah

Menurut penelitian, mengonsumsi daging ayam dapat membantu dalam mengontrol tekanan darah. Penelitian ini ditemukan setelah mengamati sekelompok orang dengan gangguan hipertensi. Meskipun mengonsumsi daging hasil ternak ayam dapat membantu mengontrol tekanan darah, disarankan untuk tetap mengonsumsi kacang-kacangan, serta buah dan sayur sebagai penyeimbang.

Mengurangi Risiko Penumpukan Kolesterol

Lemak jenuh dan kolesterol yang ditemukan dalam daging merah seperti daging sapi dan daging kambing jauh lebih tinggi dari daging hasil ternak ayam. Atas dasar inilah banyak ahli gizi menyarankan untuk mengganti konsumsi daging merah menjadi daging putih seperti daging ayam atau ikan untuk mengurangi penumpukan kolesterol dan menurunkan risiko terjadinya serangan jantung.

Baca juga : Peluang Bisnis Ternak Ayam Yang Menguntungkan

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Total votes: 0

Upvotes: 0

Upvotes percentage: 0.000000%

Downvotes: 0

Downvotes percentage: 0.000000%

Tinggalkan Balasan