
6 Faktor Penyebab Perhitungan Daging Karkas Ayam Berubah
Ayam karkas dengan ayam hidup memiliki perhitungan yang berbeda, sehingga penting sekali bagi peternak untuk mengetahui bobot ayam sebelum dipotong dan yang sudah di jadikan ayam karkas. Biasanya pemula sering heran mengapa persentase karkas tersebut menjadi berkurang atau tidak sesuai dengan ekspektasinya. Ayam yang organ dalamnya masih, ceker dan kepalanya menempel serta bulunya masih menempel […]



