Karkas ayam olahan menjadi makanan favorit hampir setiap orang. Biasanya menu karkas ayam olahan yang populer adalah ayam goreng yang bisa dibuat pecel ayam. Dalam mengolah potongan karkas ayam atau potongan daging ayam utuh ini, perlu disesuaikan antara menu olahan ayam dengan potongan karkas ayam yang akan dibagi. Ini dimaksukan agar masakan olahan daging ayam […]
Selain telur, daging ayam merupakan sumber protein yang bisa didapat dengan mudah sehari-harinya. Untuk mendapatkan daging ayam dengan kualitas sempurna, ayam pedaging harus dirawat sejak ia masih DOC broiler hingga sudah siap untuk dipotong dan dijadikan karkas ayam. Karkas ayam sendiri adalah potongan tubuh ayam yang sudah dibului dan dipotong kepala dan kakinya, serta dibersihkan […]
Ketika membeli daging ternak ayam broiler tentu Anda ingin daging berkualitas, sehat dan bermutu tinggi. Ada anggapan masyarakat yang mengatakan bahwa mengonsumsi daging ayam broiler tidak bagus untuk kesehatan, padahal anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar. Ayam broiler yang diternakkan dengan cara berkualitas, di potong menggunakan peralatan yang higienis dan pendistribusiannya menggunakan peralatan yang higienis maka […]
Bisnis ternak ayam potong kini sangat menjanjikan yang mana bisa membuat pelaku bisnisnya meraih kesuksesan dikarenakan permintaan akan ayam potong tidak akan pernah surut baik itu untuk konsumsi pribadi ataupun untuk acara pesta. Di acara pesta pernikahan atau di acara tertentu, menu dari ayam selalu ada dikarenakan menu dari ayam potong selain bergizi juga memiliki […]
Ternak ayam kampung masih banyak diminati. Ayam kampung saat ini banyak digunakan dalam bisnis kuliner yang menguntungkan misalnya saja adalah bakmi jawa baik rebus maupun goreng yang kebanyakan menggunakan ayam kampung. Tidak hanya itu saja, ingkung dari ayam kampung pun banyak diminati oleh masyarakat dikarenakan rasanya gurih. Dari waktu ke waktu permintaan akan ayam kampung […]
