Telur Ayam Layer Berkualitas Karena Pilihan Pakan yang Tepat

Telur sudah terkenal sebagai salah satu bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi, terutama protein. Telur sudah menjadi sumber protein praktis yang mudah didapat setiap harinya dan bisa diolah menjadi berbagai masakan seperti telur dadar, telur mata sapi, telur balado, semur telur, telur rebus, dan berbagai makanan olahan telur lainnya. Kandungan gizi pada telur dapat dipengaruhi oleh perawatan ayam layer yang dilakukan oleh peternakan, seperti pemberian pakan ayam layer yang membantu ayam untuk tumbuh dan menghasilkan telur. Selain itu, kandungan gizi telur juga bisa dipengaruhi oleh bahan masakan yang ikut dimasak bersama telur. Bahan masakan seperti sayur mayur hingga bumbu penyedap dapat memengaruhi kadar nutrisi pada telur dan juga pada makanan olahannya. Konsumsi putih telur tanpa mengonsumsi kuningnya juga akan membuat tubuh nyaris tidak mendapatkan nutrisi yang terkandung dalam telur. Ini karena semua vitamin dan lemak larut di dalam kuning telur. Jadi jika kita hanya mengonsumsi putih telur, kita telah membuang banyak zat gizi baik yang terkandung dalam telur.

Untuk mendapatkan telur dengan kandungan gizi terbaik, telur yang dipilih haruslah telur yang berasal dari ayam layer atau ayam petelur yang berasal dari peternakan terbaik. Peternakan haruslah merawat dan memelihara ayam layer dengan pengawasan mutu yang ketat sehingga ayam layer menghasilkan telur dalam jumlah banyak dan dengan kualitas tinggi. Beberapa hal seperti pembersihan kandang serta pemberian pakan ayam layer adalah beberapa cara agar ayam layer dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik. Kandang harus dalam keadaan bersih sehingga kondisi ayam pun tetap sehat dan bisa lebih produktif dalam menghasilkan telur. Kandang ayam harus bersih dari kotoran ayam, dan kandang juga harus rutin disemprot dengan desinfektan untuk membutunuh bakteri serta virus penyakit ayam yang mudah menular ke ayam lainnya. Virus penyakit ayam akan menyebabkan ayam tidak sehat sehingga kurang produktif, dan virus pun bisa tersebar ke dalam telur untuk dikonsumsi oleh konsumen. Sehingga kebersihan dan kesehatan kandang adalah salah satu hal yang penting agar telur yang dihasilkan ayam layer berkualitas tinggi dengan kandungan nutrisi yang baik pula.

Pemberian pakan pun harus dijadwalkan dan rutin diberikan agar ayam tidak telat makan dan tidak sakit. Porsi dan jenis pakan ayam pun harus disesuaikan dengan umur ayam layer. Ini dilakukan agar kebutuhan nutrisi setiap ayam dapat terpenuhi sesuai dengan umur ayam layer yang dipelihara. Pemberian pakan yang tidak sesuai takaran dapat mengganggu proses pembentukan telur ayam. Agar ayam layer dapat menghasilkan telur yang berkualitas baik, pakan ayam layer haruslah berasal dari bahan baku terbaik yang diproses dengan pengendalian mutu yang ketat. Ayam biasanya lebih menyukai pakan dalam bentuk biji/butir karena sifat natural ayam sebagai pemakan biji-bijian. Ayam juga akan lebih suka pakan dalam bentuk biji-bijian atau butiran yang mencolok seperti biji atau butiran yang berwarna merah, hijau, kuning, atau orange.

Pemberian pakan ayam layer yang tepat waktu dan teratur juga membantu ayam terhindar dari stress sehingga ayam akan tumbuh dan berkembang dengan baik. Tujuan ayam untuk makan berdasarkan sifat alaminya adalah untuk mencukupi kebutuhan energi atau kalori mereka. Sebagian besar pakan ayam layer yang dimakan adalah untuk mencukupi kebutuhan tersebut, sedangkan yang lainnya hanya sebagai pelengkap gizi.